Салат "Демократический"

Сначала давайте обсудим почему он именно "демократический"? А потому, что, во-первых мне так захотелось, а во-вторых, потому, что любые изменения в нем принимаются с демократическим рвением.
Итак, как он получился: отдыхая в Самаре, очень часто делали шашлыки и объелись ими до такой степени, что жаренное мясо стало оставаться. Но мы же с Вами понимаем, что это не просто не порядок, это - бардак! На все доводы родителей, что переживать не стоит, т.к. подрастает собака, которой это можно скормить. Я сказала решительно НЕТ произволу в области холодильника!

Всего мне понадобилось:
- недоеденный шашлык
- пол луковицы
- один огурец
- один крупный помидор
- уксус
- растительное масло
- соль
- перец

Итак, берем тот злощастный недоеденный шашлык (вот бы его сейчас...) режем соломкой.
Чистим лук и режем его полукольцами, маринуем с уксусом и горячей водой. Режем соломкой огурец и помидор. Сливаем лук. Смешиваем мясо, лук, огурец, помидор. Заправляем смесью уксуса, растительного масла. солим и перчим. С заправкой можно эксперементировать - например я пробовала с растительным маслом (домашним) и соевым соусом.



Читать дальше...